Этот известный фразеологизм употребляется по отношению к человеку совершенно безответственному, неорганизованному, это тот, кто меняет свои решения настолько часто и необоснованно, что невозможно успеть за ходом мыслей этого человека.
Тем самым, порой, он создаёт серьёзные проблемы для окружающих людей. Сегодня он говорит одно, завтра — другое, а бывает так, что в течение дня меняет своё мнение и/или условие, выдвинутое ранее.
По сути этот человек очень часто подводит других, на него нельзя положиться.
Именно поэтому про такого говорят, что у него семь пятниц на неделе, ведь по факту пятница на неделе всего лишь одна, то есть если что-то решил, так и должно быть.
А есть и люди крайне переменчивые, у которых, образно говоря, семь пятниц на неделе, то есть то одно, то другое.
Люди, которые обладают таким нехорошим качеством, вызывают недоверие, потому что на них нельзя положиться.
Можно привести конкретную жизненную ситуацию, в которой уместно употребить фразу «Семь пятниц на неделе».
Например, одному из одноклассников дали важную роль в какой-нибудь сценке на мероприятие, но он не регулярно посещает школу, поэтому невозможно отрепетировать и до конца непонятно, придёт он на это мероприятие или нет. Получается, он может подвести целый класс и учительницу. Но у таких людей, как правило, нет совести, поэтому они безразличны к тому, как повлияет их безответственное отношение на других.
Или какому-нибудь работнику нужно срочно сдать отчёт, но под разными предлогами он постоянно откладывает это на потом, придумывая несуществующие отговорки, тем самым, опять же, подводит весь коллектив.